Zeytinyağlı Sarma Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kg tuzlu üzüm yaprağı
• 2 su bardağı pirinç
• 2 orta boy soğan
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1’er tatlı kaşığı nane, pulbiber, karabiber
• 5-6 dal maydanoz

Zeytinyağlı Sarma Tarifi Yapılışı

1. Tencereye yağın yarısını koyarak doğramış olduğunuz soğanları kavurun.
2. Baharatları da ekleyerek yıkanmış olan pirinci de ilave edin.
3. Küçük küçük doğradığınız maydanozu da ilave ederek yaprağın tuzuna göre tuzunu ayarlayın.
4. Yaprak iyice yıkandıktansonra bile tuzlu ise iç malzemesine daha az tuz ekleyin.
5. Yaprakları düz bir yere sererek içerisine çok fazla olmayacak şekilde örneğin bir kalem kalınlığında iç malzemesini koyun.
6. Ve yanlarını kapatarak sigara böreği gibi sarın.
7. Sardığınız dolmaları tencereye düzenli bir şekilde dizin üzerine kalan zeytinyağını gezdirin.
8. Ekşi olmasını isterseniz 1 adet limonu dilimleyerek sarmaların üzerine koyun.
9. Sarmaların üzerine gelecek kadar su ilave edin ve kaynadıktan sonra kısık ateşte sık sık suyunu kontrol ederek pişirin.